Een vraag met foto om een chocoladetaart te maken.
Weer zo'n eentje die nog op mijn to-do lijstje stond, maar zonder stok achter de deur maak ik er gewoon naast al het andere werk geen tijd voor. Tja dan kan ik niet anders dan de uitdaging aannemen! 😍
Om niet geheel onvoorbereid aan een taart voor verkoop te beginnen probeerde ik eerst een taart van karamel ganache uit om te kijken wat de structuur hiervan is.
Dit was een hele goede keuze, want ondanks ik zeer tevreden was met de smaak zag ik ook wel verbeterpunten, deze heb ik toegepast in de volgende taart.
Toch wel een beetje spannend om dan de taart af te geven omdat je de verbeterpunten niet hebt kunnen proeven, dus gaf al aan graag feedback te ontvangen.
Nou die kreeg ik van moeder:
"De taart is dik geslaagd hoor! De textuur was heerlijk zacht ❤️ de smaak was goed en vol. We hebben er allemaal van genoten! Ik zeg, niets meer aan doen 🥰".
Ik ben superblij, want mooiere berichten kun je niet terug krijgen en zo fijn om weer een kind gelukkig te maken.
Saskia 😘
