Chocoladetaart

 Een vraag met foto om een chocoladetaart te maken. 

Weer zo'n eentje die nog op mijn to-do lijstje stond, maar zonder stok achter de deur maak ik er gewoon naast al het andere werk geen tijd voor. Tja dan kan ik niet anders dan de uitdaging aannemen! 😍

Om niet geheel onvoorbereid aan een taart voor verkoop te beginnen probeerde ik eerst een taart van karamel ganache uit om te kijken wat de structuur hiervan is.

Dit was een hele goede keuze, want ondanks ik zeer tevreden was met de smaak zag ik ook wel verbeterpunten, deze heb ik toegepast in de volgende taart.

Toch wel een beetje spannend om dan de taart af te geven omdat je de verbeterpunten niet hebt kunnen proeven, dus gaf al aan graag feedback te ontvangen.

Nou die kreeg ik van moeder:

"De taart is dik geslaagd hoor! De textuur was heerlijk zacht ❤️ de smaak was goed en vol. We hebben er allemaal van genoten! Ik zeg, niets meer aan doen 🥰".

Ik ben superblij, want mooiere berichten kun je niet terug krijgen en zo fijn om weer een kind gelukkig te maken.  

Saskia 😘

Chocolade canache van Cees Holtkamp

Ook leren hoe je ganache kan maken?
Kijk dan dit filmpje eens!

Chocolade Workshop

Binnenkort gaan we op vakantie en we nemen mee alle spullen voor een chocolade workshop.

Het is een week voor Zendamateurs en iedereen organiseert wel iets of doet mee aan de activiteiten.

Ik mag op de Vrijdagmiddag de Dames activiteit doen (al breiden we het dit jaar uit en mogen er ook mannen en kinderen vanaf 12 jaar meedoen)

Karin en Ik gaan de workshop samen geven en zijn vorig weekend al even aan de slag geweest met het geen we gaan maken.

Flikken

 Ganache Bonbons

 Noten Bonbons

 Truffels

Met als eind resultaat

De eerste 10 inschrijvers hebben we al binnen, dus dat wordt vast een gezellige en vooral lekkere zoete middag!

Groetjes Saskia

Bitterkoekjes & Chocolade

De mannen waren een dagje uit, dus mijn vriendin kwam gezellig mijn kant op.

Samen hebben we eerst 2 kilo Bitterkoekjesspijs weg gewerkt, dus we hadden een beste stapel Bitterkoekjes.

 Aangezien we binnenkort een chocolade workshop gaan organiseren, besloten we ook meteen wat dingen op te zoeken op internet en kwamen daar bakjes tegen gemaakt met behulp van waterballonnen. Aangezien ik er hier nog 300 heb liggen en ook chocolade in overvloed heb staan, raakte we zo enthousiast dat we meteen even wat moesten proberen.

Ideeën genoeg in ieder geval en lekker gekliederd met chocolade. Mmmmm!

Groetjes Saskia

Arreslee & Kerstman

Onze jongste Zoon vond de workshop van Maandagavond zo leuk, dat hij deze ook nog wel wilde doen. Ik wilde hem ook graag doen, maar er stond nog een middag werk op de planning, dus helaas!

Tja in de vakantie valt er weleens wat uit, dus opeens konden we toch naar de workshop en er was nog plaats genoeg.

Creatie van mij:

 

                                                                  Creatie van Jeffrey

Ook mijn vriendin met haar dochtertje mee genomen en ook die hadden zo hun eigen ideeën.

 

Was weer erg leuk en eerzaam om te doen!

Groetjes Saskia

Swartzwalder kirsch

Ik had in de planning staan om Cupcakes te maken voor Ruud, maar het weekend was zo druk (wel erg gezellig) dat ik daar niet meer aan toe kwam Zondag.

Hij vond de taart zo lekker die ik voor Zaterdag voor hem had gemaakt, dat hij er ook wel eentje voor op zijn werk wilde, maar dan ietsje groter.

Gisteren dus de ontbrekende spullen gehaald en aan de slag gegaan.

Een dagje later dan gepland, maar vandaag kan hij dan toch trakteren.

Groetjes Saskia

Chocoladeletters

 Het was een drukke periode, dus ik loop een beetje achter met posten en erger nog, niet van alles een foto gemaakt. Sinterklaas is het land alweer uit, maar wil deze foto's toch nog even plaatsen.

Op Speciaal voortgezet onderwijs vieren ze Sinterklaas op hun eigen manier, dus dit jaar geen Surprises. Onze oudste Zoon had wel lootjes getrokken en hij moest een cadeautje zoeken tot € 5,00 voor Guido. Op zijn briefje stond:

1: Chocolade

2: Chocolade

3: Als het maar lekker is met veel Chocolade.

Iets kopen is dan net weer even te gemakkelijk, dus wij zijn zelf met Chocolade aan de slag gegaan en onze jongste Zoon wilde dan wel meedoen en heeft een letter voor zijn Mentor Marjolein gemaakt.

Ik kon geen mallen vinden om de letters in te gieten, dus we hebben van kinderspeelklei de vorm gemaakt en dit op bakpapier gelegd. Met een plastic bakstrook aan de binnenkant van de klei konden we de gesmolten chocolade gieten in de vorm die we hadden gemaakt.

Daarna naar eigen idee versierd!

Erg leuk om eens te doen.

Groetjes Saskia