woensdag 2 november 2022

Stil

 Het is een poos stil gebleven.

De reden hiervan is dat ik in Febr. een baan heb aangenomen voor 38 uur. Ik heb het hier erg naar mijn zin, maar geeft mij wel minder tijd om mij in te zetten voor de stichting.

Als Voorzitter en bakster van Stichting Taart voor Kids is het een stuk lastiger om verkooptaarten aan te blijven nemen omdat mijn vrije dagen Woensdag (Bakdag voor Voedselbank Alkmaar) en Zondag zijn. Hierdoor staat het bakken van verkooptaarten (waarvan de inkomsten direct op rekening van Taart voor Kids gestort worden) op een laag pitje.

Als ik een aanvraag wil aannemen zal ik deze ruim van tevoren (minimaal een maand liefst langer) moeten ontvangen, zodat ik er vrij voor kan nemen.

U zult ook begrijpen dat ik geen onbeperkt vrij kan blijven nemen, dus dat ik minder taarten op jaarbasis aan kan nemen. Voor de Stichting staan wij open voor Donaties, zodat wij voor de kinderen van de 4 aangesloten Voedselbanken gewoon door kunnen blijven bakken, want ook voor de stichting stijgen de prijzen fors.


Doneren kan (graag zelfs) in diverse vormen.

- Cadeau kaarten: Action voor klein speelgoed, 

- Cadeau kaarten: Vomar, Jumbo, AH voor verse ingrediënten,

- verpakt klein snoep voor op de taarten,

- Aardbeienjam, 

- Fruitcocktail blikjes van 410 of 820 ml

- Klein speelgoed (Bijv. speeltjes van Mac. Donalds die ongebruikt in de kast liggen)

- Cijferkaarsjes 9 t/m 16

Op onze website staat ook een QR code en Bankrekening waar u een donatie op kunt achter laten.


Alvast bedankt, ook in deze tijd dat er steeds meer mensen (en dus ook kinderen) het zwaarder krijgen proberen wij ons hoofd op alle mogelijke manieren boven water te houden. Met elkaar gaat dit zeker lukken. 💞

Saskia

woensdag 26 januari 2022

Wens van Jonah

Alweer even terug mocht ik een Spidermantaart voor Zoë maken.
Hier was broertje Jonah zo van onder de indruk dat hij zijn ouders om een charmandertaart vroeg.
Zijn ouders vonden dit toch wel een beetje te ingewikkeld om zelf te maken, dus kwam de vraag bij mij.

Ik kreeg een foto door van wat het moest gaan worden of ik dat kon maken?
Geen idee, maar proberen wil ik dat zeker!
Altijd leuk om iets nieuws te mogen proberen, dus ging ik aan de slag.

Heb even nodig gehad om te bedenken hoe ik bepaalde dingen ging aanpakken en zelfs gaande weg veranderde hier en daar het plan om toch tot een goed eind resultaat te komen.


 Als je dan eenmaal een model hebt en je vult de taart gaat dit al snel ten koste van je werk, maar met een beetje passen en meten heb ik er een vulling van Zwitserse room met banaan en mandarijn in gekregen en een laagje slagroom. Daarna vond ik een manier om hem toch weer aardig terug in model te krijgen zodat hij goed terug kon koelen.

Daarna kwam het harde werk, een beste lap fondant uitrollen en de taart bekleden en afwerken.
Ook aan de extra wens is voldaan.

Zijn staart moest echt vuur kunnen geven.
Nou dat was het makkelijkste detail van de taart.

Ik hoop dat jullie ervan genoten hebben, Jonah zelf was er in ieder geval ontzettend blij mee! 💓
Missie is dan wat mij betreft geslaagd.

Saskia


maandag 13 december 2021

Chocoladetaart

 Een vraag met foto om een chocoladetaart te maken. 

Weer zo'n eentje die nog op mijn to-do lijstje stond, maar zonder stok achter de deur maak ik er gewoon naast al het andere werk geen tijd voor. Tja dan kan ik niet anders dan de uitdaging aannemen! 😍

Om niet geheel onvoorbereid aan een taart voor verkoop te beginnen probeerde ik eerst een taart van karamel ganache uit om te kijken wat de structuur hiervan is.

Dit was een hele goede keuze, want ondanks ik zeer tevreden was met de smaak zag ik ook wel verbeterpunten, deze heb ik toegepast in de volgende taart.


Toch wel een beetje spannend om dan de taart af te geven omdat je de verbeterpunten niet hebt kunnen proeven, dus gaf al aan graag feedback te ontvangen.


Nou die kreeg ik van moeder:

"De taart is dik geslaagd hoor! De textuur was heerlijk zacht ❤️ de smaak was goed en vol. We hebben er allemaal van genoten! Ik zeg, niets meer aan doen 🥰".


Ik ben superblij, want mooiere berichten kun je niet terug krijgen en zo fijn om weer een kind gelukkig te maken.  

Saskia 😘

dinsdag 30 november 2021

Blauwe Grasparkiet

 Al een paar jaar mocht ik een taart maken voor Sem.

Hij heeft hier zo zijn eigen ideeën over en ik probeer hieraan te voldoen.

De taarten die ik al voor hem heb gemaakt:


Na deze twee uitdagingen werd nu de opdracht De boeren zwaluw of een Blauwe Grasparkiet. Grasparkieten hebben wij zelf ook jaren gehad, dus hiervan had ik het idee wel iets te kunnen maken. Op tijd beginnen met de voorbereidingen helpt voor het geval het niet mocht lukken en ik toch voor een andere aanpak moest gaan. Gelukkig viel de eerste poging meteen goed.

Maar dan heb je een vogel van Fondant en dan moet het nog samen komen tot een taart.
Dit had even langer nodig tot ik hierop uit kwam.
Complimenten van moeder dat ik er toch steeds weer iets bijzonders van weet te maken.
Ik doe mijn best. 😁
Het was weer een superleuke opdracht.

M.v.g. Saskia

maandag 29 november 2021

Paw Patrol

 Een aanvraag voor een jongetje die helemaal in de ban is van Paw Patrol.
Heidi wilde dit mannetje verrassen.
Een klein taartje speciaal voor hem, dus ik ging aan de slag.
Van Heidi kreeg ik het volgende berichtje terug:
De taart was geweldig, een intens blij mannetje dank jullie wel!!
Hij bleef er maar naar kijken 😍 

Missie geslaagd en dank je wel voor de terug koppeling. 💝
Saskia

maandag 4 oktober 2021

Minnie Mouse & Zeemeermin

 Twee meisjes kregen van hun Oma een taartje cadeau.

Dit moest een Minnie Mouse en een Zeemeermin worden.

2 taartjes tegelijk in 2 thema's dan moet je echt even goed plannen en vooruit werken, dus op mijn vrije dag alvast de opzet stukken gemaakt.


Zodat dit niet meer te zacht was en klaar lag voor de afwerking.
In de ochtend werken en in de middag verder aan de taartjes.

Er zit een hoop tijd en energie in het maken van taart, dit is echt hobby, want de uren dat je erin steekt zal nooit iemand willen betalen. Desondanks hoop je dat de taarten een pronkstuk zijn op tafel.

De taarten werden de avond voor de grote dag opgehaald, maar paste niet in de koelkast, dus hebben overnacht in de schuur waar de temperaturen helaas zelfs in de nacht nog te hoog bleken voor de taart. Hier hadden beiden taarten enigszins onder te lijden.

De smaak was gelukkig niets mis mee!

Saskia



dinsdag 21 september 2021

Goud & Glitter

 Voor de oudere zus van Paula, mocht ik ook een mooie uitdaging aangaan. Goud & Glitter, maar dat viel zo kort van tevoren en tevens nog op vakantie zijnde dat de aanvraag binnen kwam, nog niet mee.

Tijdens mijn vakantie dus al even zoeken bij de groothandels en hopen dat het op tijd binnen zou komen.


Gelukkig hadden we de passende kaarsjes wel al in voorraad en is het geluk met wat extra uitvragen voor extra kleuren als tegenhanger om er een mooi geheel van te maken.

Gabriela was gelukkig zelf al zeer tevreden, daar wordt ik dan automatisch ook erg blij van.

Ik hoop dat beide dames een super gezellige verjaardag hebben gehad.

Groetjes Saskia