Mike & Sully 2

Gisteravond tot half 1 bezig geweest het maken van vullingen, het bakken en vullen van de taart.

Daarna nog bekleed en weer opgebouwd i.v.m. de hoogte van de twee aparte taarten kon hij niet apart in de koelkast. Vanmorgen was ik toch wel een beetje paniekerig, want wat tref je aan in de koelkast.

Na de puinhoop van gisteren was ik er toch wel een beetje ongerust over.

Gelukkig stond hij er nog zo als ik hem had achter gelaten en begon ik aan de nieuwe botercreme en spoot de vacht van Sully met de gekleurde botercreme over de Marsepein heen.

Inmiddels is de taart opgehaald en bid ik heel erg hard dat hij nu in 1 stuk in Den Helder aankomt.

Groetjes Saskia

Mike & Sully (Monsters & Co)

De afgelopen dagen veel gelezen en de info in praktijk gebracht.

De vraag een Lactosevrije taart. Hier was ik nog niet in thuis, maar met Alpro producten en Wajangboter kom je een heel eind.

Eind van de middag ging ik dus met deze taart op stap:

Ondanks ik heel voorzichtig gereden heb, tergend langzaam over de rotondes, kachel uit in de auto, gaat het ook bij mij helaas wel eens mis.
Dat ik achterin de auto kwam bleek de onderste taart te zijn gaan scheuren.

Meteen de klant op de hoogte gesteld en ondertussen nadenken over de opties.
De bovenste taart heb ik kunnen redden, maar inmiddels staat er een nieuwe kapsel in de oven en de gele room af te koelen in de koelkast.

Deze puinhoop bleef er thuis over nadat ik het onder bord weer had leeg gehaald om opnieuw te beginnen. De kinderen vonden het niet zo erg en ondanks de lactosevrij vonden ze hem toch wel erg lekker!

Ik kan alleen maar blij zijn dat dit bij mij gebeurde in de auto, hopelijk gaat het morgen de nieuwe poging beter dan deze. Ik vind het nu wel erg spannend.

wordt vervolgt......

Groetjes Saskia